Weingut Wimmer-Czerny

Familie in de Donauvallei

De wijnbouwende familie is sinds de 18e eeuw gedocumenteerd in Fels am Wagram in de Donauvallei. Hans Czerny runt FamilienWeingut Wimmer-Czerny. Circa 25 jaar Demeter, 15 hectare wijngaard en een kleine kudde runderen. Authenticiteit van ras en ligging staat voorop.

Wijnen en werkwijze

• Druiven: vooral Grüner Veltliner, Riesling en Roter Veltliner, de parel van de streek.
• Methode: biodynamisch, handoogst, natuurlijke gisting, weinig interventie.
• Certificering: Demeter.
• Logistiek: sinds 2022 e-Lieferbus zonder diesel.

Slow Food Presidio Roter Veltliner

Het huis is lid en mede-oprichter van het Slow Food Presidio Roter Veltliner Donauterrassen. Hans Czerny is Obmann van de community. Meer over de groep en het ras: roterveltliner.bio.

Contact

Website: wimmer-czerny.at · Presidio: roterveltliner.bio · weingut@wimmer-czerny.at · Obere Marktstraße 37, A-3481 Fels am Wagram · +43 2738 2248 · mobiel +43 676 9354094