Paul Balke
Wijnmaker · Italië
Wijnmaker · Italië
Paul Balke is een wijnmaker in Italië. In de shop staat het boek van hem.
Hij is journalist en auteur, woonachtig in Italië. Hij schrijft over wijn voor Nederlandse en internationale media, geeft masterclasses en zat in wijnjury’s. Hij spreekt zeven talen. Eigen site: paulbalke.com
North Adriatic is een Engelstalige wijn- en reisatlas over één samenhangend wijnterroir in drie landen: Friuli Venezia Giulia, West-Slovenië, Istrië en Kvarner. Ondertitel: one terroir, three countries. Paul Balke editions. 256 pagina’s, formaat 23×29 cm, ISBN 9789090339061. Hardcover. In de shop 55,85 euro, prijs inclusief verzending binnen Nederland.
Paul Balke beschrijft geschiedenis, cultuur, gastronomie, druivenrassen en wijntradities over de grenzen heen. Het is het eerste Engelstalige boek over deze zone als geheel. Volgens de auteur hoort de Noordelijke Adriatische kust bij de grote Europese wijnmacroregio’s, net als Bordeaux, Bourgogne, Piemonte of Toscane: één naam voor veel verschillende subgebieden die historisch en cultureel verbonden zijn.
Gebieden in het boek: Collio, Brda, Colli Orientali, Grave, Isonzo, Aquileia, Vipava, Karst, Istrië en Kvarner. Sommige gebieden liggen over landsgrenzen heen, zoals Collio en Brda, delen van de Karst, of Istrië.
Eerder verscheen zijn Piemonte Wine and Travel Atlas. Dat boek staat niet in onze shop.
Caroline Gilby MW schreef in World of Fine Wine over North Adriatic. Zij prijst de grensoverschrijdende blik op Friuli, West-Slovenië, Istrië en Kvarner en de historische diepgang. World of Fine Wine
Wine Meridian beschrijft het boek als macroregio over drie landen, met nadruk op gedeelde wijntradities en grensoverschrijdende gebieden. Wine Meridian
Op zijn site staat een manifest over wijn en muziek. Beide vragen om aandacht voor smaak, ritme en stilte bij het proeven. Manifest over wijn en muziek
In Manduria in Puglia maakt Felline onder meer Puglia IGP rosso voor het etiket Paul Balke. Die fles staat niet in onze shop.