Molino di Sant’Antimo
Molino di Sant’Antimo
Montalcino · Toscane · Valeria Vittori
Molino di Sant’Antimo
Montalcino · Toscane · Valeria Vittori
Molino di Sant’Antimo is een klein familiehuis in Castelnuovo dell’Abate, aan de zuidoostkant van Montalcino, in Toscane, in Italië. Valeria Vittori is enoloog. Elf hectare wijngaard. Controle-instantie ICEA, code IT-BIO-006.
Molino di Sant’Antimo is a small family winery in Castelnuovo dell’Abate, on the south-eastern side of Montalcino in Tuscany, in Italy. Valeria Vittori is the oenologist. Eleven hectares. Control body ICEA, code IT-BIO-006.
Ambachtelijk is voor hen geen synoniem van klein. Het is de manier van werken, van wijngaard tot fles. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd sinds 2015, de kelder sinds 2025. Op die schaal volgen zij elk perceel en elk jaar, zonder vaste formule. In de kelder begeleiden zij de wijn, zij leggen geen stijl op. Zij zoeken frisheid, elegantie en balans. Niet elk jaar dezelfde wijn, wel de meest authentieke wijn die dat jaar en die wijngaard geven.
For them, artisanal is not simply being small. It is the way they work, from vineyard to bottle. The vineyards have been organically certified since 2015, the winery since 2025. On that scale they follow each plot and each vintage, not a fixed formula. In the cellar they accompany the wine rather than impose a style. They look for freshness, elegance and balance. Not the same wine every year, but the most authentic wine that year and that vineyard can give.
Gastartikel van Lisa Tinturini over ambachtelijk werken per oogstjaar: Molino di Sant’Antimo: een ambachtelijke aanpak bij elk oogstjaar.
Guest article by Lisa Tinturini on artisanal work by vintage: Molino di Sant’Antimo: An artisanal approach to every vintage.
Sangiovese staat centraal, in Brunello di Montalcino DOCG en Rosso di Montalcino DOC. Asso IGT is 85 procent Sangiovese en 15 procent Merlot. Daarnaast zijn er een Chardonnay van honderd procent, en Gina, een Sangiovese-rosé van een vroege pluk voor frisheid en aroma.
Sangiovese is at the heart of the estate, in Brunello di Montalcino DOCG and Rosso di Montalcino DOC. Asso IGT is 85 percent Sangiovese and 15 percent Merlot. The range also includes a 100 percent Chardonnay, and Gina, a Sangiovese rosé from an early harvest for freshness and aroma.
Zes flessen, allemaal magazijncode MSA. Daarmee zijn ze in één doos te combineren. Bianco Chardonnay 2025, Gina Rosato 2025, Asso IGT 2024, Rosso di Montalcino 2023, Brunello di Montalcino 2021, Brunello di Montalcino Riserva 2020.
Six bottles, all warehouse code MSA. They can be mixed in one case. Bianco Chardonnay 2025, Gina Rosato 2025, Asso IGT 2024, Rosso di Montalcino 2023, Brunello di Montalcino 2021, Brunello di Montalcino Riserva 2020.