← Lokale producten · Frankrijk · Biologische wijnhuizen
Maison Kuehn is een historisch wijnhuis in Ammerschwihr in de Elzas, 3 Grand Rue, 68770 Ammerschwihr. Het domein werd in 1675 opgericht door de familie Kuehn. René Kuehn, de laatste nakomeling in die lijn, was onder meer volksvertegenwoordiger, burgemeester en advocaat. Hij droeg bij aan de totstandkoming van de herkomstaanduiding voor Elzas-wijnen in 1962. Bron: kuehn.fr · The Domain
De Elzas ligt beschut tegen oceaaninvloeden door de Vogezen. Het klimaat is semi-continentaal: veel zon, warmte en weinig neerslag, rond de 450 mm per jaar, laag voor een wijngebied. De ondergrond is een mengsel van graniet en grit, bedekt met geologische afzettingen van graniet tot kalk, met schist en mergel. Die terroirdiversiteit, gecombineerd met zuidhellingen, geeft de wijnen hun karakter. Rond Colmar, het hart van dit wijngaardgebied, is er beschutting tegen westenwinden en maximale zon.
Bij Kuehn spelen onder meer leem-kalk- en alluviale bodems. Wijngaarden worden in double guyot geleid. Percelen liggen onder meer op de hellingen van Ammerschwihr, waaronder Grand Cru-verbanden zoals Kaefferkopf.
De AOC Alsace Grand Cru omvat sinds 1975 tot 2007 eenenvijftig strikt begrensde lieux-dits, ongeveer 5 % van het Elzasser areaal, circa 800 ha. Microklimaat, exposities, historische faam en geologie bepalen de classificatie.
De kelder van het huis staat bekend als Les Caves de l'Enfer, de kelders van de hel. Die naam keert terug in de biologische reeks van het huis. Meer op The Cellars of Hell
Op Cuvées Biologiques presenteert Kuehn onder meer deze bio-wijnen, Ecocert FR-BIO-01, ook te bestellen in de Benelux-shop:
Deze cuvées staan niet standaard op voorraad: levering na speciale bestelling, vaak gecombineerd met andere Elzas-orders. Reken op circa twee weken. Zie Shop biologisch · Kuehn
Foto’s van het domein en de biologische reeks, bron kuehn.fr
