Domaine Famille Paquet
Mâcon Villages AC · Bourgogne · Frankrijk · biologisch
Mâcon Villages AC · Bourgogne · Frankrijk · biologisch
Famille Paquet ligt in de Mâconnais, in het zuiden van de Bourgogne. Het huis wordt geleid door de broers Jean-Baptiste, Mathieu en Camille. Wat begon als een droom van hun ouders in 1980, groeide uit tot een wijndomein van 30 hectare. Camille beheert de wijngaarden en de vinificatie. Zijn broers richten zich op marketing en verkoop. Sinds 2019 verschijnen alle wijnen onder de naam Famille Paquet. Ze werken biologisch en biodynamisch, met handmatige oogst en weinig ingrepen in de kelder. De wijnen komen onder meer uit Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.
De bodem is klei-kalksteen, overwegend klei. 80 procent van de percelen ligt in het noorden van de Mâconnais, 20 procent in het zuiden. De wijngaarden liggen in vijf dorpen: Cruzille, Lugny, Prissé, Loché en La Roche-Vineuse. De oogst is met de hand.