|
|
|
Duitsland is vooral rieslingland: langs Rijn, Mosel, Main en in Baden en Franken domineren steile hellingen en een ingewikkeld kwaliteitssysteem met Prädikatswein en VDP.Grosse Lage. Droge GG-wijnen en klassieke Spätlese en Auslese vullen elkaar aan.
Zoek op Duitsland in de Wijnwoordenboek-databank of in de lemma-lijst.
Overzichtskaart: germany-wine-map-regions.pdf
Kaarten voor Duitsland in het woordenboek — 14 kaarten, per regio. Zo zie je in één oogopslag welke kaarten er al zijn.
Deutsches Weininstitut — German Wines
Nationale exportpromotie: regio's, druivenrassen, sectorinformatie.
Fair'n Green
Duits keurmerk voor duurzame wijnbouw, biodiversiteit en sociale verantwoordelijkheid. Naast FairChoice en bio-labels op deze pagina.
Ecovin
Duitse koepel voor biologische wijnbouw sinds 1985. Strengere regels dan het EU-biolabel. Zie ook keurmerken bio-wijn op Bio.
Naturland
Duitse bio-vereniging met eigen keurmerk, ook voor wijn. Strenger dan EU-bio.
FairChoice
Keurmerk en platform voor duurzaam geproduceerde wijnen uit Duitsland.
Bioland
Grote Duitse vereniging voor biologische landbouw en voeding. Ook wijnbedrijven kunnen Bioland-gecertificeerd zijn.
Biokreis
Regionaal Duits netwerk voor biologische landbouw en korte ketens.
VDP — Die Prädikatsweingüter
Vereniging van toonaangevende Duitse kwaliteitswijngaarden met eigen classificatie met Erste Lage en Grosse Lage.
AbL
Duitse boerenorganisatie voor gentechniekvrije en bäuerliche landbouw.
Bingenheimer Saatgut
Biologisch zaad van vaste rassen, Duitsland.
Mosel
Steile leisteen wijngaarden langs de Mosel.
Rheingau
Klassiek rieslinggebied rond Rüdesheim en Eltville.
Rheinhessen
Grootste Duitse wijnbouwgebied in hectare.
Biologisch en duurzaam
Ecovin, Bioland en Naturland zijn Duitse bio-keurmerken bovenop EU-bio, ook voor wijn. FairChoice en Fair'n Green sturen op duurzaamheid zonder volledige bio-teelt. Biologische domeinen staan op Bio. Uitleg labels: keurmerken bio-wijn op Bio. Naar Bio.
EU-bio, Ecovin, Bioland, Demeter en meer — wat labels op een Duitse of andere bio-wijn betekenen.
https://bio.schonewijnen.nl/keurmerken-bio-wijn.html